La sauce « Su Excelencia » est le résultat d’une synergie culinaire entre le Mexique et l’Italie en combinant des ingrédients typiquement italiens (le parmigiano reggiano DOP et la noisette du Piémont IGP) avec l’ingrédient clé de la cuisine mexicaine (les piments). Il s’agit d’un pesto à base de différentes variétés de piments, prêt à être utilisé comme condiment pour des pâtes, un risotto ou pour accompagner un antipasto.
INTENSITE : 2/10
INGRÉDIENTS :
Huile d’olive extra vierge, oignon, mélange de piments séchés (25%), fromage Parmigiano Reggiano AOP (20%), noisettes du Piémont IGP (20%), ail, sel marin.
Peut contenir des traces de FRUITS A COQUE, de SESAME, de SOJA et de LAIT.
COMMENT M’UTILISER :
Excellent avec les pâtes, le risotto, la bruschetta, la viande, le poulet, les légumes et le fromage. Pour augmenter le piquant, on peut le combiner avec un dia con el diablo.
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