Vinaigre Balsamique de Modène IGP « Depuis 1891 » (argent)

Cachée parmi les souvenirs et les papiers poussiéreux d’un grenier, une ancienne recette familiale est révélée… naît « dal 1891 », un Vinaigre Balsamique de Modène IGP qui rappelle les saveurs et les arômes du passé.

Fruit d’une sélection rigoureuse des raisins, de la cuisson particulière des moûts et de l’affinage en fûts de chêne fins, le « dal 1891 » est un produit dense et velouté ; le bouquet doux et le corps plein se complètent dans un équilibre harmonieux. La saveur douce du moût cuit se marie à l’arrière-goût agréablement boisé et confère une émotion intense au palais.

Le Vinaigre Balsamique de Modène IGP – « depuis 1891 » est idéal pour rehausser les légumes cuits et les salades, les risottos et les tartes salées ou pour enrichir les viandes et les poissons ; sur du parmesan crée un apéritif inimitable. Recommandé pour une utilisation crue, il affine et sublime chaque plat.

Proposé dans une élégante bouteille avec parchemin, qui raconte l’histoire du produit, il allie nouveauté et tradition. Idéal comme cadeau de bienvenue ou pour s’offrir un petit luxe quotidien.

Notes et saveurs :

Equilibré et vif, dense et velouté. Saveur de moût cuit et notes boisées

Vieillissage :

Vieilli au moins 3 ans